Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le charbon de bois. De la composition du charbon de bois aux précautions à prendre lors de l'achat de charbon de bois en ligne.
Le charbon de bois est un carbone qui, comme son nom l'indique, n'est rien d'autre que du bois carbonisé. Le charbon de bois peut être trouvé dans différentes tailles et est fabriqué à partir d'une variété d'espèces d'arbres.
En chauffant le bois d'une certaine manière, on n'ajoute pas assez d'oxygène, de sorte que le bois ne brûle pas complètement. Il reste des morceaux de bois secs que l'on peut réchauffer et utiliser comme combustible. Le charbon de bois brûle mieux que le bois parce que la majeure partie de l'eau contenue dans le bois s'est évaporée en chauffant.
Le charbon de bois en morceaux s'allume vite et donne une chaleur vive, parfait pour griller rapidement. Les briquettes pour barbecue ont une forme régulière et chauffent plus longtemps à température stable : nos briquettes Giant Flames brûlent jusqu'à 4 heures. Idéal pour la cuisson lente ou la méthode du serpent. Vous cherchez une alternative à base de coque de noix de coco ? Découvrez nos briquettes de noix de coco.
Vous hésitez encore ? Notre guide de sélection du charbon de bois vous aide à choisir en quelques questions. Pour aller plus loin, lisez tout savoir sur le charbon de bois.
Le charbon de bois est utilisé à diverses fins. Voici un aperçu des utilisations actuelles du charbon de bois.
Pour allumer un barbecue au charbon de bois, vous avez besoin d'un briquet. Remarque : il est important de choisir un bon allume-feu. Si vous ne le faites pas, vous risquez de nuire à votre santé, à l'environnement et à l'allumage du barbecue en général. Il est conseillé d'éviter les allume-feu liquides, les allume-feu contenant des substances nocives et les produits naturels humides. Pour allumer le barbecue en toute sécurité, utilisez des allume-feu écologiques, des copeaux de bois ou de la laine de bois. Ils sont bons pour l'environnement et font ressortir la meilleure saveur des aliments sur le barbecue !
Maintenant que vous savez avec quels allume-feu vous pouvez allumer le barbecue en toute sécurité, il est temps de remplir le barbecue de braises. Placez une couche d'allume-feu, de copeaux de bois ou de laine de bois sur la grille à charbon et allumez les allume-feu à l'aide d'une longue mèche. Placez l'allume-barbecue sur les braises lorsque les allume-feu brûlent. Au bout d'une demi-heure environ, les braises seront suffisamment chaudes pour être balayées dans la cuve du barbecue !
Vous n'avez pas d'allume-barbecue ? Allumez le barbecue une heure avant le dîner et placez le charbon de bois sur une couche d'allume-feu ou de copeaux de bois. Allumez les allume-feu avec une longue allumette. Le barbecue est prêt à griller lorsque de la cendre apparaît sur les charbons de bois et qu'ils brillent.
Nous livrons votre charbon de bois chez vous, en sac de 5 ou 10 kg selon le produit. Vous faites souvent des barbecues, vous tenez un restaurant ou vous organisez un grand événement ? Commandez en palette, de 350 à 440 kg selon le produit. Vous ne savez pas quelle quantité prévoir ? Lisez combien de charbon il faut pour un barbecue.
Vous pouvez facilement commander du charbon de bois en ligne. Choisissez toujours du charbon de bois de qualité, sans produits chimiques et provenant de bois dur. En effet, le charbon de bois provenant de bois plus durs brûle plus longtemps et plus régulièrement, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de recharger les braises aussi rapidement.
Cela dépend de votre cuisson. Pour griller vite, prenez des petits morceaux qui s'allument rapidement. Pour une cuisson longue, choisissez du Marabu, un mélange de bois durs en gros morceaux ou des briquettes.
Le charbon de bois en morceaux est du bois carbonisé : il s'allume vite et chauffe fort. Les briquettes sont pressées à partir de fines de charbon et d'un liant : elles chauffent plus longtemps et de façon plus régulière.
Cela dépend de la taille de votre barbecue, du nombre de personnes et de la durée de cuisson. Notre guide combien de charbon faut-il pour un barbecue vous aide à calculer la bonne quantité.
Non, jamais. Le charbon de bois dégage du monoxyde de carbone, un gaz invisible et mortel : utilisez-le uniquement à l'extérieur. Pour chauffer votre maison, choisissez du bois de chauffage adapté à votre poêle ou cheminée.
Au sec, dans un sac bien fermé, à l'abri de la pluie et de l'humidité. Un charbon humide s'allume plus difficilement et fume davantage.
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